在一般情況下，真空包裝機的常見故障是有電源整機不動作，造成這樣情況的原因有：
電壓過低，保險絲燒斷，或空氣開關跳開；
泵卡死，或因為泵電機啟動困難；
在電源指示燈亮時，行程開關錯位或急停開關處于急停狀態；
真空時間延時器時間延時不夠。
而處理方法特別是220V交流(單相)型機時.一定要解決使用低電壓低的問題，一般不能在負荷時低于190V;檢查泵是否有機械卡死情況，并同時注意檢查是否于氣溫太低造成的油阻塞或是電機接線的可靠性問題；分別找出各部位故障存在的可能性，并排除或更換，嚴禁隨意拆卸。
如何正確的安裝全自動真空包裝機的易損件是操作人員必須了解的知識。整個真空包裝機設備，加熱條、加熱片等是易發生損壞的部位，雖然加熱條的更換比較容易，但是我們仍然不能粗心大意。
更換加熱條之前保證真空包裝機處在不工作的狀態，將電源拔開。然后松開真空包裝機上的固定卡，然后取下上面的隔離布，解開加熱條上方的加熱線，把螺絲固定好后，輕松的取下加熱棒。
如果加熱片發生斷裂，此時取下斷裂的加熱片，要記得出去加熱線固定部位的氧化層，然后把加熱片槽旋轉一周，固定在絕緣塊上，同樣把另一端也固定好，拉緊真空包裝機上的加熱片就可以了。
如果真空包裝機上的粘膏帶出現破損，要及時更換，以免影響食物包裝的質量，一般而言粘膏帶黏貼兩層。
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